Sushi mal anders: Rezept für Chirashi-Sushi mit Tamagoyaki
Ein herzliches Kon‘nichiwa nach viel zu langer Zeit! Hoffentlich hast Du keinen Knoten in die Zunge bekommen, nachdem Du den Titel dieses Blogbeitrags laut gelesen hast? Bloggen kostet… vor allem Zeit. Die letzten Wochen war es ruhig hier auf esserwisser, jedoch leider nicht in meinem Offline-Leben… Ich musste die Erfahrung machen, dass Bloggen ein recht zeitintensives Hobby ist, vor allem, wenn die Zeit für das Hobby fehlt. Bei einem vollen Terminkalender und den ersten sonnigen Tagen sind die vier Stunden, die ein Blogbeitrag minimal kostet, dann ziemlich schnell anderweitig ausgegeben, und so habe ich dann – schwupps – mehrere Wochen nichts von mir lesen lassen. Doch damit ist jetzt Schluss! Ich freue mich, Dir wieder Neuigkeiten aus der Welt der gesunden Ernährung zu präsentieren! An meiner Zeiteffizienz arbeite ich mit und in den nächsten Beiträgen. Heute möchte ich Dir eines meiner japanischen Lieblingsrezepte vorstellen, ganz passend zum Thema Zeit sparen: Chirashi-Sushi schmeckt wie das allseits bekannte Sushi, kostet jedoch – hurra! – viel weniger Zeit! Ohne den Reis heißt der rohe Fisch übrigens Sashimi. Chirashi bedeutet Streuen: Die Zutaten, die sich normalerweise …
